현대 사회에서 빈혈을 겪는 사람들이 점점 늘어나고 있다. 철분 결핍성 빈혈은 전 세계적으로 가장 흔한 영양 결핍 질환 중 하나로, 특히 여성과 성장기 아동에게서 많이 나타난다. 빈혈은 신체의 산소 운반 능력을 저하시켜 피로, 어지럼증, 집중력 저하 등의 증상을 유발한다.이러한 빈혈을 예방하기 위해 철분이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요한데, 대표적인 식물성 철분 공급원 중 하나가 바로 시금치이다. 그러나 시금치 속 철분의 실제 효과는 어떻게 평가될 수 있을까? 이 글에서는 시금치의 철분 함량과 빈혈 예방 효과, 그리고 철분 흡수를 높이는 섭취 방법을 살펴본다. 📌 철분이 부족하면 나타나는 증상철분은 혈액 내 **헤모글로빈(hemoglobin)**을 생성하는 데 필수적인 미네랄로, 산소를 신체 곳곳으로..
